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Receita para o frio: sopa de ervilha

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É
só o clima esfriar para tirar a panela de pressão do armário e fazer uma sopa
deliciosa para se aquecer. Hoje a receita será de sopa de ervilha, uma opção
deliciosa, nutritiva e superfácil de preparar. Confira o passo a passo!

Você vai precisar de:

  • 500 gramas de ervilha;
  • 2 unidades de linguiça calabresa;
  • 200 gramas de bacon;
  • 500 mililitros de água;
  • Açafrão, louro e orégano;
  • Alho e cebola;
  • 1 cubo de caldo de bacon;
  • Sal a gosto;
  • ●     1 fio de óleo.

Modo de Preparo

  1. Coloque o óleo na panela de pressão e doure o alho e a
    cebola.
  2. Coloque o bacon, as linguiças e
    os temperos e deixe refogar bastante.
  3. Em seguida coloque as ervilhas, o caldo de bacon e cubra
    com água.
  4. Deixe cozinhar na pressão por
    aproximadamente 20 minutos.
  5. Depois de tirar a pressão da panela, caso haja
    necessidade, adicione mais um pouco de água e deixe na pressão por mais 15
    minutos até ficar bem cremosa.
  6. Sirva com queijo parmesão em cima.

E aí, parece delicioso,
né?

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