Receita para o frio: sopa de ervilha

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É
só o clima esfriar para tirar a panela de pressão do armário e fazer uma sopa
deliciosa para se aquecer. Hoje a receita será de sopa de ervilha, uma opção
deliciosa, nutritiva e superfácil de preparar. Confira o passo a passo!

Você vai precisar de:

• 500 gramas de ervilha;
• 2 unidades de linguiça calabresa;
• 200 gramas de bacon;
• 500 mililitros de água;
• Açafrão, louro e orégano;
• Alho e cebola;
• 1 cubo de caldo de bacon;
• Sal a gosto;
• ●     1 fio de óleo.

Modo de Preparo

1. Coloque o óleo na panela de pressão e doure o alho e a
   cebola.
2. Coloque o bacon, as linguiças e
   os temperos e deixe refogar bastante.
3. Em seguida coloque as ervilhas, o caldo de bacon e cubra
   com água.
4. Deixe cozinhar na pressão por
   aproximadamente 20 minutos.
5. Depois de tirar a pressão da panela, caso haja
   necessidade, adicione mais um pouco de água e deixe na pressão por mais 15
   minutos até ficar bem cremosa.
6. Sirva com queijo parmesão em cima.

E aí, parece delicioso,
né?

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